Cépage : Cabernet Franc

Accords mets-vin : partenaire idéal des viandes rouges grillées

Dégustation : il frappe l’œil par sa couleur rouge rubis intense avec une teinte pourpre, son bouquet une note herbacée distincte caractéristique et persistante. Un vin corsé, généreux, bien structuré, presque « aristocratique ». En vieillissant la note herbacée s’atténue et son goût devient élégant, harmonieux.

Vinification : Barone Montalto accorde une attention particulière à l’environnement tant dans la production que dans les matériaux utilisés. Notre objectif est que cet effort se reflète dans la qualité de nos vins.

Dégustation : un rosato intense avec une belle couleur rouge cerise. Le bouquet se compose de beaux arômes floraux, fruités et d’herbes fraîches. La bouche a une structure étonnamment présente avec une bonne persistance et une finale agréablement nette.

Zone d’origine : sols alluviaux relativement profonds de texture moyenne avec un mélange de calcaire et de sable. Sols sombres avec une bonne teneur en matière organique.

Vinification : Barone Montalto accorde une attention particulière à l’environnement tant dans la production que dans les matériaux utilisés. Notre objectif est que cet effort se reflète dans la qualité de nos vins.

Notes de dégustation : cet exemple exotique de Pinot gris a une couleur jaune paille. Le nez est frais et net avec des notes fruitées évidentes de poires, de pommes vertes et de pêches blanches. En bouche on retrouve les relents du nez avec une note d’agrumes une acidité qui le rend équilibré et parfumé.

Zone d’origine : Vallée du Bélice. Sols alluviaux relativement profonds de texture moyenne avec un mélange de calcaire et de sable. Sols sombres avec une bonne teneur en matière organique.