Daya – La Spanda – Vin rouge – 75 cl

20,56 €

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Highlights

Cépages : 100% Grenache (Grenache et sa forme rustique le Lledoner Pelut).

Culture et vinification : Le raisin provient des vignes de La Spanda situées sur la commune de Calce dont le sol est à dominante de schistes très décomposés avec parfois quelques résurgences calcaires. Les vignes sont travaillées en biodynamie. Elles sont âgées d’une quarantaine d’années pour le

Lledoner Pelut et de 6 ans pour le grenache. Macération de 10 jours réalisée à partir de grappes entières. Seuls les jus de presse ont été gardés pour être élevés en barriques et dans des cuves en fibres. Le vin a été légèrement sulfité à la vendange et après fermentation.

Une première expérience du grenache pour avoir du jus mais pas que. Il y a de la chair, du croquant, de la vibration….

UGS : 1927 Catégories : ,

Description

“Ce par quoi Tu déploies l’univers entier, c’est la Vibration. Tu es Énergie-Conscience, et ce sont les ondes de cette vibrante expansion qui donnent forme à toutes choses qui naissent.” Abhinavagupta

La Spanda : c’est dans le sud de la France, au cœur de la région naturelle des Corbières catalanes à 300 m d’altitude que se trouve la Spanda, entre mer et montagnes. De sa longue et précieuse expérience au domaine de Causse Marines, Virginie (la vigneronne) retient que le bon vin ne peut se faire que dans le respect total de la nature.

C’est donc tout naturellement qu’elle applique à la Spanda les principes de biodynamie pour respecter cette harmonie comme l’utilisation du cycle lunaire et certaines préparations dynamisantes pour traiter ses parcelles. Le domaine de la Spanda est en cours de conversion.

Vin de France.

Informations complémentaires

Contenance

75 cl
Couleur

Producteur

Cépage

Degré

13 %
Region de production

Pays

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