Riesling Le Kottabe – Josmeyer – Vin blanc 75 cl

19,62 €

Rupture de stock

Highlights

Cépages : Riesling 100%

Culture et vinification : récoltés à la main et pressés entiers de manière pneumatique (entre 5 et 8 h), les raisins – exclusivement issus de l’agriculture biologique et bio-dynamique – rétrocèdent de façon naturelle leurs arômes au moût. Ils fermentent de façon spontanée sans adjonction d’enzymes ou de levures et sans chaptalisation. Fermentation pendant 1 à 4 mois Élevage sur lies fines dans des foudres centenaires en chêne jusqu’à la mise en bouteille.

Dégustation : expression lumineuse d’un riesling bien équilibré, tout en fraicheur, juteux et élancé sur une trame gourmande.

UGS : 2064 Catégories : , Étiquette :

Description

Josmeyer : situé à Wintzenheim, près de Colmar, le Domaine bénéficie d’un microclimat exceptionnel et d’une des plus faibles pluviométrie de France. Sur 28 hectares (28% Riesling, 24% Pinot Blanc & Auxerrois, 21% Pinot Gris, 19% Gewurztraminer et 10% Sylvaner, Muscat & Pinot Noir), le vignoble a été converti dans le milieux des années 90 en culture biologique et biodynamique. Depuis 2004, l’ensemble des vins est certifié AB.

Terroir : Les raisins proviennent de parcelles de vieilles vignes du Herrenweg de Turckheim et de Wintzenheim. Situé sur le cône de déjection de la Fecht, ce terroir se caractérise par des dépôts de colluvions composés d’un substrat gravelo – sableux, d’alluvions et de cailloux. Semblable au sol de Graves, ce terroir offre des vins aromatiques, mûrs et élégants.

Informations complémentaires

Contenance

75 cl
Couleur

Producteur

Cépage

Degré

13 %
Region de production

Pays

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