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Cépages : mosaïque espiègle des cépages Valdotains, Valaisans et Savoyards
Culture : Biologique – Certifiée AB par ECOCERT France sas
Terroir et Sol : parcelle située sur le sol argilo-calcaire de la commune de Saint-Pierre d’Albigny, la commune se trouvant elle-même sur un cône de déjection.
Vinification : pressurage pneumatique en douceur. FA et FML. Pas de soufre en vinification.
Dégustation : modelé par un boisage discret le nez offre des notes bouquetées, épicées et agrestes. La bouche offre une ligne compotée et crayeuse doté d’un bel équilibre salin.