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Cépages : Grenache Blanc, Rolle, Roussanne, Chardonnay, Muscat Petit Grains
Type de sol : Argiles limoneuses avec sous sol de marnes de bleues
Age des vignes : 2,4 ha plantée entre 1991 et 1993 à 4000 pieds/ha
Fermentation : sans sulfites en cuve ciment avec ses levures indigènes présentent naturellement sur la peau des raisins et dans la cave
Dégustation : Vin d’une grande fraîcheur. Les parfums de fenouil et les notes de garrigue dominent au nez et en bouche, avec une nale longue et pierreuse qui affirme sa minéralité.
Cépage : Roussanne, Rolle, Grenache Blanc
Macération pendant 20 jours en cuve béton
Cépage : Grenache Blanc, Rolle, Roussanne, Marsanne
Terroir : argilo-calcaire
Élevé en vieilles barriques, vinification par pressurage direct. Fermentation en cuves béton.