Apremont – Thomas Blard – Vin blanc – 75 cl

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Highlights

Cépage : Jacquère
Vignoble : vieilles vignes (plus de 60 ans), coteaux argilo-calcaires de faible profondeur, éboulis d’un événement récent (glissement de terrain de 1248). Plantation de forte densité (8000 plans/ha) orientée dans le sens de la pente (Est/Ouest).

Vinification : fermentation alcoolique thermo-régulée, pas de dégradation malique. Élevage sur lies fermentaires en cuves inox et béton (6 à 8 mois). Très peu de sucres résiduels (< 2gr).

Zone de production : A.O.C. Vins de Savoie, Cru Apremont, commune de Les Marches.

Dégustation : robe claire, couleur jaune pale, Nez fumé et fermé par des arômes briochés d’origine fermentaire qui libèrent à l’aération des notes fleuries et fruitées : viennoiseries, bergamote, pêche de vigne, civette, verveine et pierre à fusil, agrumes. Bouche fraiche et sèche à la minéralité ciselée. Accompagne apéritifs, plateaux de crustacés, fromages, poissons de nos lacs, champignons, viandes blanches (veau), escargots.
UGS : 780 Catégories : ,

Description

“Ce vin est issu de vieilles vignes de Jacquère, cépage savoyard né sur les contreforts du massif de la Chartreuse. Pur travail d’une famille de vignerons, cet Apremont révèle puissance, fraîcheur et finesse.” Jean-Noël et Thomas Blard

Mise en bouteille par le Domaine Blard & Fils aux Marches

Informations complémentaires

Contenance

75 cl
Couleur

Producteur

Cépage

Degré

11.5 %
Region de production

Pays

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