“Naguère cloué au pilori par les incultes censeurs de plaisir, ce Causse Toujours n’a pour seul mérite que celui d’exister. Sans aucune prétention, cette cuvée ne reflète par seulement l’aspect variétal de la Syrah et du Prunelart, mais se veut la fidèle adéquation du raison et de l’homme dans un environnement vivant.” Virignie Maignien et Patrice Lescarret

Cépages : Syrah, Prunelart