Baraka – Aurélien Petit – Vin rouge – 75 cl

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Highlights

De la vigne à la mise en bouteilles, tout est fait pour respecter les qualités naturelles du fruit puis des vins. Les vendanges se font à la main. Les raisins sont triés à la parcelle puis ramenés en caissettes à la cave. Ils sont ensuite égrappés pour les macérations traditionnelles, non égrappés pour les macérations carboniques et encuvés par gravité.

IGP Pays d’Hérault

UGS : 1785 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Le Petit Domaine : les vignes sont menées en culture biologique, et Aurélien Petit privilégie les interventions manuelles : taille, ébourgeonnage, épamprage, effeuillage si nécessaire… Les interventions mécaniques sont rares et se limitent au travail du sol.

Mis en bouteille Montpeyroux par Aurélien Petit.

Vin de France