Chignin Bergeron – St Germain – Vin blanc – 75 cl

25,46 €

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Highlights

Cépages : Roussanne

Culture : Biologique – Certifiée AB par ECOCERT France sas

Terroir et Sol : cette parcelle se situe sur la commune de Chignin, au lieux-dit Les Crays. Ce nom indique la présence de marnes.

Vendanges : manuelles.

Vinification : pressurage pneumatique en douceur. FA et FML. Pas de soufre en vinification.

UGS : 2251 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Saint-Germain : le Domaine est situé sous la dent d’Arclusaz, à Saint Pierre d’Albigny, sur les éboulis argilo-calcaires du Massif des Bauges.

Conduite de la vigne : travail du sol mécanique pour éviter le désherbage chimique. Aucune molécule de synthèse n’est utilisée. Pour protéger la vigne contre les champignons pathogènes, pulvérisation d’infusions de plantes maison (prêle, consoude, ortie, bourdaine, rhubarbe…).

Vendanges : les rendements sont volontairement faibles pour permettre au raison d’exprimer ce beau terroir.

Décuvage : les raisins entrent par gravité dans les cuves ou au pressoir pour les blancs.

Informations complémentaires

Contenance

75 cl
Couleur

Producteur

Cépage

Degré

13.8 %
Region de production

Pays

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