Zacmau – Causses Marines – Vin blanc 75 cl

17,55 €

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Highlights

Cépage : Mauzac, cépage historique de la région de Gaillac, on l’appelle aussi le cépage Arc en ciel.

Culture et vinification : Pas de levurage, maîtrise des températures, sulfitage minimum. Filtration et collage (parfois si nécessaire). Élevage en vieilles bourriques avec un bâtonnage léger pour lui donner tout son gras.

Dégustation : Vin élégant. Nez aromatique tout en finesse. L’attaque en bouche est souple typique du Mauzac et la finale phénoménale de vivacité et de fraîcheur. Ce vin est tout en puissance et demande à être carafé.

UGS : 1295 Catégories : , Étiquette :

Description

Causse Marines : installé dans le Tarn, le domaine fut baptisé ainsi lors de son rachat en 1993, du nom du ruisseau, Marines, qui délimite le bas de la propriété. L’ensemble du vignoble s’étendant sur un Causse calcaire fort maigre. La totalité du vignoble est vendangée (et triée) manuellement, la vinification et la culture des vignes sont réalisées sans artifices ni chimie dégradante, le collage et la filtration sont réduites à leur plus simple expression. Certaines cuvées sont totalement exemptes de soufre.

Vin de France.

Mis en bouteille à la propriété à Vieux (81160).

Contient des sulfites.

Informations complémentaires

Contenance

75 cl
Couleur

Producteur

Cépage

Degré

13.5 %
Pays

Region de production

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