L’hiver tombe tôt, le vent pince les joues… et sur la table, une grande cocotte qui fume doucement. Vous soulevez le couvercle. Une odeur de bière brune, d’oignons caramélisés et de viande fondante envahit la cuisine. Voilà le genre de…
Un gâteau qui ressemble à un tiramisu, mais qui vient de Tunisie, avec un nom poétique comme « courant d’air »… Avouez, cela intrigue un peu. Ce dessert léger, imbibé de café et recouvert de crème, a tout pour devenir…
Vous avez sans doute déjà mangé de la dinde à Noël. Mais, sérieusement, vous êtes-vous déjà retrouvé avec un œuf de dinde dans votre frigo ? Pourtant, on élève des millions de dindes chaque année. Alors pourquoi voit-on leurs cuisses…
Et si un tout petit fruit à coque pouvait changer beaucoup de choses pour votre santé, votre énergie et même votre humeur ? Les noix font partie de ces aliments discrets que l’on grignote sans y penser… mais dont les…
Le jardin semble encore endormi, tout est blanc, glacé… et pourtant, c’est maintenant que tout peut changer. Il existe une plante discrète, rustique, parfumée, qui passe tout l’hiver dehors sans broncher et finit… dans vos assiettes. Une herbe oubliée, à…
Vous en avez assez de rester planté devant la poêle à surveiller chaque crêpe qui cuit trop vite ou pas assez ? Imaginez une seule grande crêpe salée, cuite au four, qui se découpe comme un gâteau et qui régale toute…
Dans un rayon d’huiles d’olive, toutes les bouteilles se ressemblent un peu. Etiquettes dorées, mentions “tradition”, parfois des prix qui grimpent vite. Et puis, il y a cette huile d’olive vierge extra à 7,99 € qui vient d’être désignée N°1…
Et si vos soupes, vos ragoûts et même vos simples pâtes prenaient soudain un goût de cuisine de chef, sans un seul cube de bouillon industriel ? Il existe une plante, discrète, solide, presque oubliée, qui peut totalement changer votre…
Vous versez un filet d’huile dans l’eau des pâtes depuis toujours, persuadé de bien faire… et pourtant, en Italie, ce geste fait presque grincer des dents. Et si, ce soir, vos pâtes avaient enfin le goût de celles d’une vraie…
Vous en avez assez des patates à l’eau qui reviennent chaque semaine au dîner ? Ce soir, changez tout avec une recette ultra simple, croustillante, pleine de goût… et prête en moins de 30 minutes. Des galettes dorées de panais, peu…
