Causse… Toujours – Causse Marines – Vin rouge 75 cl

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Highlights

Cépages : Syrah et prunelart

Culture et vinification : issu de vieilles vignes de syrah et de jeunes prunelart, ce vin a été vendangé à maturité avec de petits rendements. Des macérations et fermentations tout en douceur et 10 mois d’élevages en barriques. Puis il a attendu patiemment 6 mois en bouteille avant d’être vendu.

Dégustation : fidèle à la syrah, cette cuvée est très soyeuse. Le prunelart vient apporter quelques notes un peu plus rustiques. N’hésitez pas à la carafer avant de la servir.

UGS : 1311 Catégories : ,

Description

Causse Marines : installé dans le Tarn, le domaine fut baptisé ainsi lors de son rachat en 1993, du nom du ruisseau, Marines, qui délimite le bas de la propriété. L’ensemble du vignoble s’étendant sur un Causse calcaire fort maigre. La totalité du vignoble est vendangée (et triée) manuellement, la vinification et la culture des vignes sont réalisées sans artifices ni chimie dégradante, le collage et la filtration sont réduites à leur plus simple expression. Certaines cuvées sont totalement exemptes de soufre.

Vin de France.

Mis en bouteille à la propriété à Vieux (81160).

Contient des sulfites.

Informations complémentaires

Contenance

75 cl
Couleur

Producteur

Cépage

,

Degré

12.5 %
Pays

Region de production

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