Rouge

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Les taches – Aurélien Petit – Vin rouge – 75 cl

Cépages : Carignan, Syrah

Culture et vinification : Aurélien n’utilise que les levures naturellement présentes sur le raisin pour assurer la vinification, associées à quelques remontages ou pigeages. Les élevages s’effectuent en barriques de plusieurs vins ou en cuve.

Le vin n’est ni collé ni filtré avant la mise en bouteille.

24,12 €
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M Comme Je Suis – Palacios – Vin rouge 75 cl

Le Mas de mon Père

Appellation d’Origine Protégée.

Mis en bouteille par Frédéric Palacios, vigneron.

Vin de Arzens – Sud de France.

14,08 €
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Mais pas que – Vins de Belema – Vin rouge – 75 cl

Du blanc, Y’en a… Mais pas que ! Y’a du rouge aussi…

Les vins de Belema, sous l’œil expert du vigneron Yann Pernuit vous propose 2 vins de France produits à Ayse, en Savoie : un blanc, “Y’en a” et un rouge “Mais pas que”.

13,36 €
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Mancha Caliza Do 75 cl
3,73 €
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Mancha Soliera Tempranillo Do 75 cl
2,69 €
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Marsala Amandes La Canellese 75 cl
6,59 €
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Marsala Fine 1 L
7,96 €
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Mondeuse Noire – St Germain – Vin rouge – 75 cl

Mondeuse Noire “Le Pied de la Barme”

Cépages : 100% Mondeuse

Culture : Biologique – Certifiée AB par ECOCERT France sas. Vendanges manuelles.

Terroir et Sol : parcelles situées sur le sol argilo-calcaire de la commune de Saint-Pierre d’Albigny, la commune se trouvant elle-même sur un cône de déjection.

Vinification : encuvage en mille-feuilles, 50% vendanges entières et 50% vendanges égrappées. Macération en cuves de 12 jours sans ajout de sulfites. Pressurage pneumatique en douceur.

Dégustation : très joli nez au mélange subtil de fruits noirs et d’épices qui finit sur une pointe acidulée. Vin élégant et très typé Mondeuse. Vin puissant et aromatique .

17,99 €
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Mondeuse Noire Les Taillis – St Germain – Vin rouge – 75 cl

Cépages : Mondeuse noire

Culture : Biologique – Certifiée AB par ECOCERT France sas

Terroir et Sol : toutes les parcelles sont situées sur le sol argilo-calcaire de la commune de Saint-Pierre d’Albigny, la commune se trouvant elle-même sur un cône de déjection.

Vinification : encuvage vendange entière pour la moitié de la parcelle. Macération en cuve de 7-10 jours. Encuvage de l’autre moitié en cuve Gianiméde pendant 12 jours. Pressurage pneumatique en douceur et assemblage. Vinification sans sulfite.

12,74 €
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Montepulciano D’Abruzzo Giacondi 75 cl
4,84 €
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Morgon – Sandrine Henriot – Vin rouge 75 cl

L’humeur Vagabonde

Appellation Morgon Protégée.

Mis en bouteille au domaine par Sandrine Henriot.

69430 Régnié-Durette.

15,67 €
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Morgon Jarre – Sandrine Henriot – Vin rouge 75 cl

Morgon AOC.
Vin rouge sec issu d’une fermentation spontanée avec macération en grappe entière en cuves de béton pendant 10 jours environ, suivie d’un pressurage doux. Une partie du vin est élevé en vieux fûts de chêne pendant 11 mois.
Cultivé sur des vieilles vignes de 70 ans.
Certifié biologique (AB, 2007) et biodynamique (Demeter, 2010)
Mis en bouteille au domaine par Sandrine Henriot (69430 Régnié-Durette).

21,05 €
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Moscato Spumante Fiorelli 75 cl
3,84 €
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Nebbiolo D’Alba Doc Marne Forti 75 cl

Un vin élégant et agréable, avec un parfum fruité caractéristique et une saveur sèche et harmonieuse, bien structuré.

9,70 €
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Negroamaro Salento IGP Bio 75 cl

L’Amastuola Negroamaro Salento est un vin rouge italien agréablement sec, rond, puissant et complexe en bouche. Originaire de la région viticole des Pouilles, ce vin est issu de l’agriculture biologique à partir du cépage Negroamaro. Après la récolte, les raisins sont immédiatement envoyés à la cave pour y être triés et broyés. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées.

9,92 €
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Nero D’Avola Sicilia Dop 75 cl
5,64 €
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Rouge

Les taches – Aurélien Petit – Vin rouge – 75 cl

M Comme Je Suis – Palacios – Vin rouge 75 cl

Mais pas que – Vins de Belema – Vin rouge – 75 cl

Mancha Caliza Do 75 cl

Mancha Soliera Tempranillo Do 75 cl

Marsala Amandes La Canellese 75 cl

Marsala Fine 1 L

Mondeuse Noire – St Germain – Vin rouge – 75 cl

Mondeuse Noire Les Taillis – St Germain – Vin rouge – 75 cl

Montepulciano D’Abruzzo Giacondi 75 cl

Morgon – Sandrine Henriot – Vin rouge 75 cl

Morgon Jarre – Sandrine Henriot – Vin rouge 75 cl

Moscato Spumante Fiorelli 75 cl

Nebbiolo D’Alba Doc Marne Forti 75 cl

Negroamaro Salento IGP Bio 75 cl

Nero D’Avola Sicilia Dop 75 cl