Vins

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M et Nous – Bernatas – Vin blanc 75 cl

AOP Limoux

Cépage : Mauzac

Cuvée issue de la parcelle “Le Pla” à la Digne d’Amont (altitude : 250 mètres). Plateau argilo-calcaire, galets roulés.

Macération carbonique. Élevage en barriques de 500 litres.

22,58 €
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Mais pas que – Vins de Belema – Vin rouge – 75 cl

Du blanc, Y’en a… Mais pas que ! Y’a du rouge aussi…

Les vins de Belema, sous l’œil expert du vigneron Yann Pernuit vous propose 2 vins de France produits à Ayse, en Savoie : un blanc, “Y’en a” et un rouge “Mais pas que”.

13,36 €
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Mancha Caliza Do 75 cl
3,73 €
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Mancha Soliera Tempranillo Do 75 cl
2,69 €
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Mondeuse Noire – St Germain – Vin rouge – 75 cl

Mondeuse Noire “Le Pied de la Barme”

Cépages : 100% Mondeuse

Culture : Biologique – Certifiée AB par ECOCERT France sas. Vendanges manuelles.

Terroir et Sol : parcelles situées sur le sol argilo-calcaire de la commune de Saint-Pierre d’Albigny, la commune se trouvant elle-même sur un cône de déjection.

Vinification : encuvage en mille-feuilles, 50% vendanges entières et 50% vendanges égrappées. Macération en cuves de 12 jours sans ajout de sulfites. Pressurage pneumatique en douceur.

Dégustation : très joli nez au mélange subtil de fruits noirs et d’épices qui finit sur une pointe acidulée. Vin élégant et très typé Mondeuse. Vin puissant et aromatique .

17,99 €
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Mondeuse Noire Les Taillis – St Germain – Vin rouge – 75 cl

Cépages : Mondeuse noire

Culture : Biologique – Certifiée AB par ECOCERT France sas

Terroir et Sol : toutes les parcelles sont situées sur le sol argilo-calcaire de la commune de Saint-Pierre d’Albigny, la commune se trouvant elle-même sur un cône de déjection.

Vinification : encuvage vendange entière pour la moitié de la parcelle. Macération en cuve de 7-10 jours. Encuvage de l’autre moitié en cuve Gianiméde pendant 12 jours. Pressurage pneumatique en douceur et assemblage. Vinification sans sulfite.

12,74 €
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Montepulciano D’Abruzzo Giacondi 75 cl
4,84 €
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Morgon – Sandrine Henriot – Vin rouge 75 cl

L’humeur Vagabonde

Appellation Morgon Protégée.

Mis en bouteille au domaine par Sandrine Henriot.

69430 Régnié-Durette.

15,67 €
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Morgon Jarre – Sandrine Henriot – Vin rouge 75 cl

Morgon AOC.
Vin rouge sec issu d’une fermentation spontanée avec macération en grappe entière en cuves de béton pendant 10 jours environ, suivie d’un pressurage doux. Une partie du vin est élevé en vieux fûts de chêne pendant 11 mois.
Cultivé sur des vieilles vignes de 70 ans.
Certifié biologique (AB, 2007) et biodynamique (Demeter, 2010)
Mis en bouteille au domaine par Sandrine Henriot (69430 Régnié-Durette).

21,05 €
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Moscato D’Asti Casarito Acquesi Docg 75 cl

Chaque commande ne peut contenir que 18 Casarito au maximum. Si vous en souhaitez davantage, merci de réaliser 2 commandes distinctes.

8,10 €
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Nebbiolo D’Alba Doc Marne Forti 75 cl

Un vin élégant et agréable, avec un parfum fruité caractéristique et une saveur sèche et harmonieuse, bien structuré.

9,70 €
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Negroamaro Salento IGP Bio 75 cl

L’Amastuola Negroamaro Salento est un vin rouge italien agréablement sec, rond, puissant et complexe en bouche. Originaire de la région viticole des Pouilles, ce vin est issu de l’agriculture biologique à partir du cépage Negroamaro. Après la récolte, les raisins sont immédiatement envoyés à la cave pour y être triés et broyés. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées.

9,92 €
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Nero d’Avola Rosato Sicilia Bio 75 cl

Vinification : Barone Montalto accorde une attention particulière à l’environnement tant dans la production que dans les matériaux utilisés. Notre objectif est que cet effort se reflète dans la qualité de nos vins.

Dégustation : un rosato intense avec une belle couleur rouge cerise. Le bouquet se compose de beaux arômes floraux, fruités et d’herbes fraîches. La bouche a une structure étonnamment présente avec une bonne persistance et une finale agréablement nette.

Zone d’origine : sols alluviaux relativement profonds de texture moyenne avec un mélange de calcaire et de sable. Sols sombres avec une bonne teneur en matière organique.

5,64 €
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Nero D’Avola Sicilia Dop 75 cl
5,64 €
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Nero d’Avola Sicilia Dop Bio 75 cl

Vinification : Barone Montalto accorde une attention particulière à l’environnement tant dans la production que dans les matériaux utilisés. Notre objectif est que cet effort se reflète dans la qualité de nos vins.

Dégustation : ce vin a une robe rouge rubis aux reflets violacés. Le nez est rempli de confiture de fruits noirs, de pruneau, de réglisse, de mûre et de vanille. Excellent équilibre entre l’acidité et les saveurs sucrées, créant une structure solide et une finale persistante.

Zone d’origine : sols alluviaux relativement profonds de texture moyenne avec un mélange de calcaire et de sable. Sols sombres avec une bonne teneur en matière organique.

5,64 €
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No Beginning No end – La Spanda – Vin blanc – 75 cl

Cépages : 60% Macabeu, 40% grenache et gris en Blanc.

Culture et vinification : cuvée produite à partir de raisins achetés en négoce au Domaine des Lampyres, cultivé en bio par Francois-Xavier Dauré. Les vignes, dont sont issus les raisins, se situent sur la commune d’Espira-de-l’Agly. Le terroir, assez typique du coin, se compose de terres noires. Les grenaches, encore tout jeunes, présentent un beau potentiel. Le Macabeu a, quant à lui, été repris en main il y a peu.

La vinification a été réalisée à partir de levures indigènes avec un léger ajout de souffre pendant un pressurage lent. Fermentation rapide en cuve fibre + fermentation malolactique. Enfin, légère filtration sur plaque avant la mise en bouteilles.

15,23 €
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M et Nous – Bernatas – Vin blanc 75 cl

Mais pas que – Vins de Belema – Vin rouge – 75 cl

Mancha Caliza Do 75 cl

Mancha Soliera Tempranillo Do 75 cl

Mondeuse Noire – St Germain – Vin rouge – 75 cl

Mondeuse Noire Les Taillis – St Germain – Vin rouge – 75 cl

Montepulciano D’Abruzzo Giacondi 75 cl

Morgon – Sandrine Henriot – Vin rouge 75 cl

Morgon Jarre – Sandrine Henriot – Vin rouge 75 cl

Moscato D’Asti Casarito Acquesi Docg 75 cl

Nebbiolo D’Alba Doc Marne Forti 75 cl

Negroamaro Salento IGP Bio 75 cl

Nero d’Avola Rosato Sicilia Bio 75 cl

Nero D’Avola Sicilia Dop 75 cl

Nero d’Avola Sicilia Dop Bio 75 cl

No Beginning No end – La Spanda – Vin blanc – 75 cl