Il suffit parfois d’ouvrir un simple bocal de cerneaux de noix pour avoir envie d’allumer le four. Une odeur de beurre chaud, de fruits secs grillés, la maison qui se réchauffe d’un coup… Ce gâteau aux noix a ce pouvoir-là.…
Vous avez l’impression que vos gâteaux sont bons… mais un peu secs, un peu durs, pas vraiment comme ceux de la pâtisserie du coin ? Depuis que j’utilise une seule petite astuce, mes gâteaux restent moelleux pendant plusieurs jours. Et…
Sucré, fondant, d’un bel orange vif… Le kaki fait clairement partie des petits plaisirs de l’automne. Mais derrière sa chair douce se cachent aussi de vrais atouts santé. Et il y a de fortes chances que, après avoir découvert ses…
L’hiver tombe tôt, le vent pince les joues… et sur la table, une grande cocotte qui fume doucement. Vous soulevez le couvercle. Une odeur de bière brune, d’oignons caramélisés et de viande fondante envahit la cuisine. Voilà le genre de…
Un gâteau qui ressemble à un tiramisu, mais qui vient de Tunisie, avec un nom poétique comme « courant d’air »… Avouez, cela intrigue un peu. Ce dessert léger, imbibé de café et recouvert de crème, a tout pour devenir…
Vous avez sans doute déjà mangé de la dinde à Noël. Mais, sérieusement, vous êtes-vous déjà retrouvé avec un œuf de dinde dans votre frigo ? Pourtant, on élève des millions de dindes chaque année. Alors pourquoi voit-on leurs cuisses…
Et si un tout petit fruit à coque pouvait changer beaucoup de choses pour votre santé, votre énergie et même votre humeur ? Les noix font partie de ces aliments discrets que l’on grignote sans y penser… mais dont les…
Le jardin semble encore endormi, tout est blanc, glacé… et pourtant, c’est maintenant que tout peut changer. Il existe une plante discrète, rustique, parfumée, qui passe tout l’hiver dehors sans broncher et finit… dans vos assiettes. Une herbe oubliée, à…
Vous en avez assez de rester planté devant la poêle à surveiller chaque crêpe qui cuit trop vite ou pas assez ? Imaginez une seule grande crêpe salée, cuite au four, qui se découpe comme un gâteau et qui régale toute…
Dans un rayon d’huiles d’olive, toutes les bouteilles se ressemblent un peu. Etiquettes dorées, mentions “tradition”, parfois des prix qui grimpent vite. Et puis, il y a cette huile d’olive vierge extra à 7,99 € qui vient d’être désignée N°1…
