Vous aimeriez entendre vos invités dire « mais… c’est vous qui avez fait ça ? » dès la première bouchée ? Ces petites recettes aux crevettes sont exactement ce genre d’apéro qui fait parler, sans vous coincer en cuisine pendant…
Vous avez envie d’un dessert qui se prépare plus vite qu’un flan, mais qui a tout le moelleux d’une tarte de boulangerie ? Cette tarte fondante express se prépare en quelques minutes, avec des ingrédients du placard. Et une fois…
Un cocktail ultra-frais, une jolie couleur rose, une pointe d’amertume très chic… et le tout prêt en quelques minutes. Ce mélange gin et pamplemousse a tout pour devenir votre nouveau rituel apéro, que ce soit pour une soirée entre amis…
Une simple boîte de thon, un citron, un peu de moutarde… et en dix minutes, vous avez un vrai plat de trattoria à la maison. Ce n’est pas un rêve, c’est une petite recette express, ultra gourmande, qui sauve un…
Vous rentrez du travail, le frigo n’est pas vraiment plein, mais des amis passent boire un verre dans cinq minutes. Panique ou apéritif maison prêt en un éclair ? Avec de simples endives, un peu de jambon et du fromage…
Vous pensez encore que les poireaux sont tristes et réservés aux soupes un peu fades ? Après avoir goûté ce gratin crémeux, fondant à cœur et terriblement parfumé, il y a de grandes chances que vous ne les cuisiniez plus…
Il y a des recettes qui sentent tout de suite l’enfance. Une cuisine un peu chaude, une table enfarinée, une grand-mère qui surveille l’huile en silence. Les beignets de carnaval de la grand-mère de Laurent Mariotte font exactement cet effet.…
Un gratin qui sent bon le fromage, des endives toutes fondantes, un jambon moelleux… et pourtant un plat léger, que l’on savoure sans culpabiliser. Oui, c’est possible. Avec cette recette d’endives au jambon gratinées, vous avez un vrai plat d’hiver…
Imaginez un gâteau si moelleux que l’on a presque peur de le toucher. Une pâte légère comme un coussin, traversée de petites poches de crème pâtissière qui fondent en bouche. C’est exactement ce qui vous attend avec la Torta nua…
Imaginez un rôti de porc si tendre qu’il se coupe à la cuillère. Une viande qui mijote doucement dans le lait, qui embaume la maison et qui donne une sauce douce, ronde, presque régressive. Ce plat-là a un petit quelque…
